Descripción

La selectividad alimentaria en personas dentro del espectro autista se manifiesta como una preferencia restringida y limitada hacia ciertos alimentos, tanto en variedad como en cantidad, lo que puede generar deficiencias nutricionales y problemas de salud a corto y largo plazo. Este fenómeno puede estar relacionado con sensibilidades sensoriales, rigidez en las rutinas, y predilección por texturas o sabores específicos. Este curso aborda la selectividad alimentaria desde un enfoque integral e individualizado, promoviendo la colaboración con profesionales de la salud para garantizar una alimentación balanceada que favorezca el bienestar físico, emocional y el óptimo desarrollo.